将鸡蛋打入碗中，如果鸡蛋较小的话 ， 就使用两个，如果鸡蛋较大，一个即可 。用筷子或者打蛋 。
在蛋液中加入淀粉，淀粉的量为1汤匙 。淀粉的作用是增加粘度，从而避免制作完成的冰棍太硬 。
在蛋液中加入牛奶250ml 。继续搅拌，形成充分融合的溶液 。制作出的溶液要充分融合，不能有淀粉块、蛋黄等存在 。
【牛奶加鸡蛋怎么做冰棍】将溶液倒入小锅中，大火烧开 。等溶液表面有大量的气泡翻滚时，关火 。
加热过后可以看到溶液初步凝固，形成类似于鸡蛋羹状的固体物质 。
将溶液倒入碗内 ， 要倒入而不是盛入，因为在加热时不可避免的会有些糊，倒入可以避免糊了的部分影响口感 。
在溶液中添加蜂蜜，2汤匙 。蜂蜜的主要作用是增加冰棍的甜度，同时蜂蜜内的花香可以融合到冰棍中，使冰棍带着一股自然的花香 。
将溶液盛入冰棍模具中 ， 插入冰棍杆 ， 放入冰箱冷冻室，冷冻3-4个小时后，鸡蛋牛奶口味冰棍就做好了 。
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