鸡翅不要再炸着吃了，油大对身体不好，今天做的是焖熟的奥尔良味道的鸡翅根 。
准备适量新鲜的鸡翅根冲洗干净，再表面改上花刀 。
然后把改好刀的鸡翅根加上葱段、姜片和一勺料酒、
【奥尔良鸡翅根的做法】再加一大勺奥尔良腌料，来一勺生抽，抓拌均匀，腌制一个小时 。
砂锅加热，倒油，底部依次放上姜片、葱段、洋葱丝 。
再依次放入腌制好的鸡翅根 ， 倒入腌制鸡翅根的料汁 ， 盖上锅盖 ， 小火焖20分钟 。
最后在炖好以后撒上小葱花，美食就做好 。
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