【怎么保管一年四季有新鲜香椿】将新鲜的香椿用盐水焯一下 。然后沥干大部分水分之后，用盐拌一下 。放进保鲜袋里，封好放进冰箱冷藏 。这样就可以冷藏12个月，一年四季都能吃 。分成小份，拿出来解冻后烹饪比较方便，而且这冷冻保存的香椿还是很鲜嫩的 。贮藏期间经自然解冻后再清洗即可食用 。
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