1、牛油果中含有多种维生素，钠元素、镁元素、钙元素、钾元素等营养物质的含量也是非常高的，同时还含有丰富的蛋白质和脂肪 。但是牛油果中的脂肪不饱和脂肪酸的含量非常高 ， 可以说是一种高能量但是又低糖的水果 。并且牛油果中的含有的油是一种不干性的油，乳化后是可以长期保存食用的 。
2、正是因为具有以上非常丰富的营养价值，牛油果也具有保护肝脏、抗氧化抗衰老，同时还有缓解糖尿病、对于女性子宫也有一定的保健功效等等众多功效 。
3、将牛油果洗干净，去掉果皮就可以直接食用了 。直接食用是最简单方便的吃法，同时也能品尝到最新鲜的原汁原味 。
4、将牛油果切成果粒大?。?配合玉米蔬菜等自己喜欢的食物，拌上沙拉酱就是一款非常美味的牛油果沙拉美食啦 。同时，也是非常有营养健康的食物 。
【牛油果油的功效与作用及食用方法】5、在牛油果中加入适量的牛奶或者酸奶，根据自己甜度喜好再加入蜂蜜，放在搅拌机里一起搅拌 ， 就可做成一杯美味可口的奶昔了 。这种吃法尤其深受小朋友们的喜爱，同时也是夏天里非常清爽的一种吃法 。
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