【开封的小吃哪些比较有名呢】开封名吃介绍：
1、桶子鸡：桶子鸡是开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成 。
2、套四宝：开封套四宝是河南省开封市的特色美食 ， “套四宝”集鸡、鸭、鸽、鹌鹑之浓、香、鲜、野四味于一体，原汁原味、醇香浓郁、肥嫩不腻、清爽可口、回味绵长、浓香四溢 。
3、小笼灌汤包：开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善 。现由国营第一楼包子铺经营 ， 是著名风味面点 。
4、高炉烧饼：高炉烧饼是开封地区特有的一种烘烤食品，距今已有八百多年的历史 ， 相传通许烧饼是为纪念抗金英雄岳飞而得名 。
5、花生糕：花生糕是河南省开封市地方传统小吃，为古代宫廷膳食 ， 源于宋朝，后经元、明、清三个朝代流传至今 。
6、小笼包子：开封小笼包子历史悠久、风味独特，是开封著名美食之一 。
7、洧川豆腐：洧川豆腐是开封市尉氏县洧川镇的特产，洧川豆腐采用传统的石磨工艺 ， 不添加任何化学成分，水分含量?。壑蹈咔铱诟屑?。
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