【糯米怎么挑选才对】1、看形态：不管是粳糯米还是灿糯米，它的颗粒都是比较小的，所以第一步看的时候要有耐心 。优质的糯米颗粒完整饱满，而且随机拿起一捧的话应该大小都是比较均匀的 。而劣质的糯米就会出现长短不一的情况，甚至出现很多碎米 。
2、看颜色：优质的糯米一般是乳白或者蜡白 ， 和大米不同的地方在于它是不透明的，而且表面很有光泽 。如果你发现糯米看起来发黄的话，说明糯米已经有些霉变，如果发现糯米中有的米粒呈现出半透明，可能是里面掺了大米 。
3、看横纹：对于很多滋补品来说年限越长营养价值越高，而糯米则是新米更好，时间越长营养流失越高，所以如果你发现糯米的中间出现了横纹的话 ， 那说明这款糯米放置的时间太长了 ， 不建议大家选购，懂行的人又把它叫做爆腰 。
4、看黑点：糯米如果保存不当非常容易有虫子，所以你挑选的时候还要看下里面是否有小黑点，如果有就说明这些糯米已经生虫了 。
