1、将酵母用三十度水左右和匀,放一边待用 。面粉倒入干净盆中,加入糖,倒入酵母水,不够再加温水,直到面和匀 。这一步不用太使劲和面,只要匀啦就可以,放到一边慢慢醒!
2、茴香洗净泡好备用 。
3、鸡蛋在热油中滑熟!温度一定不能高,老啦就不好吃 。
4、准备馅料 。茴香苗放入香油,豆腐干碎,鸡蛋,蚝油,少许盐就可以 。
5、面发好啦 , 手沾干面揉,这次一定要用点劲揉 。面光就OK 。
6、包好的包子,菜鸟级的这么包很容易 , 也很好吃 。
【茴香苗素包子如何做】7、包好后继续醒二十分钟左右 。水开后上笼大火蒸十三分钟后关火闷五分钟 。