蔷薇花能够食用 。
蔷薇花 ， 主要含黄芪甙、挥发油；有利胆作用，对多种细菌有抑制作用 。
蔷薇花食用方法：
1、蔷薇花粥：新鲜蔷薇花4朵，大米100克，白糖适量 。将蔷薇花洗净，切细；大米淘净 ， 放入锅中，加清水适量，煮为稀粥 ， 待熟时调入蔷薇花、白糖 ， 煮至粥熟服食；
【蔷薇花能够食用吗】2、蔷薇绿豆粥：鲜蔷薇花4朵，大米、绿豆各50克 ， 白糖适量 。将蔷薇花洗净，切细；大米、绿豆淘净，放入锅中 ， 加清水适量，煮为稀粥，待熟时调入蔷薇花、白糖，煮至粥熟服食 。每日1剂；
3、蔷薇鲇鱼汤：鲜蔷薇根30克，黑鲇鱼1条，调味品适量 。将蔷薇根水煎取汁备用 。黑鲇鱼去鳞杂 ， 洗净，切块，放入锅中，加清水适量煮沸后 ， 再下药汁及调味品等，煮至鱼肉熟透即成 。
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