可以将菠菜的根、干瘪的叶子摘除，将菠菜尽量切碎，用碎布包裹，用大力挤压，使汁液全部流出，可以使和出来的面更绿 。具体操作步骤：
【菠菜面怎么和面更绿】将菠菜除去烂叶及老根，用水洗净，切碎剁成菜泥，用净布把菜泥包?。昧Π巡げ怂∪肴萜髦校话鸭Φ翱娜肱枘诮量尤刖危湃朊娣郏檬纸疗鸷螅皇值谷氩げ怂?，一手和面，最后加入水把面和成面团揉好揉光 。
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