1、材料：发好的海参5个、葱段、姜片、糖、酱油、料酒、浓汤宝半盒、水、盐、水淀粉适量。
2、葱切断，泡好的海参洗干净 ， 准备好水淀粉和碗汁（少许水+料酒+盐+酱油+白糖混合均匀） 。
3、锅中烧适量开水，加入料酒 ， 放入海参飞水 。
4、平底锅放油，油热时，放入葱段和姜片，中火煎制呈金黄色出香味，捞出葱备用，姜片不要 。
5、再加热炒锅中的葱油 ， 倒入调好的汁大火烧开 。
【怎样烧海参】6、把炸好的葱和飞过水的海参一起倒入锅中，再放入半个浓汤宝 ， 小火烧制 ， 约5分钟 。
7、淋入水淀粉 ， 大火收汁即可 。
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