第一，白菜炒滑子蘑 。
材料：滑子蘑，白菜叶，肉段，葱花 ， 姜片，盐 ， 酱油 。
做法：
1、把油锅烧热，爆香葱花和姜片，倒入白菜和滑子蘑，不断翻炒；
2、加盐、酱油，再把熟的肉段加进去 ， 翻炒几分钟，出锅即可 。
【滑子蘑怎么做好吃】第二，滑子蘑炒鸡丁 。
材料：水发滑子菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末，水淀粉，香油 ， 高汤 。
做法：
1、鸡腿肉用刀斩筋后切成?。醚巍⒘暇啤⒑贩鄞虻孜? ，用水淀粉上浆；
2、滑子菇洗净去根焯水待用 。碗内加葱花、姜末、水淀粉、酱油、少许白糖、味精、盐、胡椒粉、香油、高汤兑成碗芡；
3、炒锅上火，放适量底油 ， 烧至4成热时将鸡丁迅速划散取出；
4、原锅留底油，放滑子菇翻炒，放鸡丁炒均匀后迅速烹入碗芡打明油出锅即可 。
