1、从营养角度来分析 ， 红薯代替主食 ， 的确是能起到减肥的效果 。
【红薯吃了发胖还是减肥】2、红薯主要的成分就是淀粉、膳食纤维以及各种微量元素等 。从科学角度来看 ， 红薯所含的热量相对较低在102kcal/100g左右，如果将它跟大米比起来，同等重量的红薯，热量仅仅是大米的1/3！同时，其含的脂肪也低于各种谷类，而膳食纤维、胡萝卜素等却高于谷类！
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