【烧鹅凉了怎么二次加热】烧鹅凉了可以用烤箱加热,或者用微波炉加热,也可以使用蒸锅加热 。如果用烤箱加热,只需要将烧鹅放入烤盘中,低温烤5分钟左右,然后高温烤5分钟即可 。
烧鹅,汉族特色菜肴 , 属粤菜系 , 是广州传统的烧烤肉食 , 烧鹅源于烧鸭 。鹅以中、小个的清远黑棕鹅为优,去翼、脚、内脏的整鹅,吹气,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水,糖水匀皮,晾风而后腌制 , 最后挂在烤炉里或明火上转动烤成,斩件上碟,便可进食 。烧鹅色泽金红,味美可口 。广州市面上烧鹅店铺众多,最为有名的是长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅和黄埔区长洲岛上的“深井烧鹅” 。烧鹅的特点是皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻 。
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