【谁知道泡姜鸡怎么做啊】将鸡剁块 ， 去腥处理，打沫子 。然后将鸡块码味40分中 。放锅上油 ， 放大料，葱姜蒜，大火翻炒鸡块，加入泡姜，泡椒继续翻炒，再往锅里加入开水闷煮鸡块 。鸡煮熟后，将豆牙，包包菜垫地鸡块到入盆中陪香菜上桌 ， 鸡块吃完后开火煮菜 。
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