主料大龙虾1000g，辅料蛋清少许 ， 淀粉少许，彩椒少许 ， 盐少许，葱姜少许，爆炒大龙虾的做法步骤：
1、取虾的中段取肉切片，加盐，蛋清、淀粉拌匀腌制一会 。
2、水煮开放腌制好的虾片汆7分熟 。
【爆炒大龙虾怎么做好吃】3、另起锅，加油爆香葱姜 ， 留油弃姜葱，爆炒虾片勾玻璃芡洒葱起锅（可以加些彩椒）头尾开水汆熟摆盆 。
主料大龙虾1000g，辅料蛋清少许 ， 淀粉少许，彩椒少许 ， 盐少许，葱姜少许，爆炒大龙虾的做法步骤：
1、取虾的中段取肉切片，加盐，蛋清、淀粉拌匀腌制一会 。
2、水煮开放腌制好的虾片汆7分熟 。
【爆炒大龙虾怎么做好吃】3、另起锅，加油爆香葱姜 ， 留油弃姜葱，爆炒虾片勾玻璃芡洒葱起锅（可以加些彩椒）头尾开水汆熟摆盆 。
