【吃黑木耳有什么好处】1、清理肠胃，黑木耳中含有丰富的植物胶原成分，植物碱以及大量的活性酶 ， 这些物质有比较强的吸附作用 ， 对于日常生活中不小心摄入的不能被消化的沙子，头发，金属屑，木渣，谷壳等等的异物有着溶化和分解的作用 ， 然后排出体外 。
2、排出结石，黑木耳中含有一种物质叫做植物碱，植物碱能够促进人体的消化道 ， 泌尿道等等腺体分泌物质，然后植物碱就和这些分泌物一起催化结石，使肾结石或者胆结石排出人体外 。
3、排毒和减肥，黑木耳中还有丰富的植物胶质和一种叫做多糖体的物质，多糖体是一种天然的滋补身体的物质 ， 而黑木耳中又含有大量的膳食纤维，在这些物质共同的作用下，能够促进肠胃蠕动，有助于人体肠胃中毒害物质的清除和排出，能够预防便秘并且这样还能够预防结肠癌 。除了毒害物质之外还能够促进肠道内脂肪物质的排出，减少人体对于脂肪的消化和吸收，有助于减肥和预防肥胖 。
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