1、土豆切片切丝，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉 。
2、锅中烧开水 ， 把土豆丝下入锅中 ， 开锅后四十秒可以捞出 ， 然后锅中烧油 ， 放入一捏花椒 ， 稍稍炸一点花椒油，小火慢炸，以后捞出花椒粒 。
3、下入干辣椒丝，干辣椒丝提前用水泡一下，然后下入姜丝，葱丝，蒜片一起爆香 。
【如何做土豆丝好吃】4、然后下入土豆丝 ， 翻炒均匀加入白醋，再加入盐，鸡精，白糖，翻炒均匀后即可出锅 。
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2、锅中烧开水 ， 把土豆丝下入锅中 ， 开锅后四十秒可以捞出 ， 然后锅中烧油 ， 放入一捏花椒 ， 稍稍炸一点花椒油，小火慢炸，以后捞出花椒粒 。
3、下入干辣椒丝，干辣椒丝提前用水泡一下，然后下入姜丝，葱丝，蒜片一起爆香 。
【如何做土豆丝好吃】4、然后下入土豆丝 ， 翻炒均匀加入白醋，再加入盐，鸡精，白糖，翻炒均匀后即可出锅 。
