【海蛎子买回来能放多久】海蛎子买回来冷藏可以放5天左右，生蚝中含有的蛋白质和水分含量高，比较容易滋生细菌，在冷藏室温度较低的环境中，可以保存5天左右 。冷冻的可以保存30天左右 ， 因为冷冻室的温度很低 ， 不适合细菌的滋生，保存30天左右也不会出现很大的问题 。
海蛎子学名牡蛎，是海洋中常见的贝类，南粤称"蚝"，闽南称"蛎房" ， 北方渔民称之为海蛎、石蛎 。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有"海底牛奶"之美称 。属牡蛎科或燕蛤科 ， 双壳类软体动物 ， 分布于温带和热带各大洋沿岸水域 。海菊蛤属与不等蛤属动物有时亦分别称为棘牡蛎和鞍牡蛎 。
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