【荞麦大虾卷饼的做法】1、食材：荞麦饼1个、大虾3个、土豆胡萝卜丝1份、香菜5g、牛肉酱1勺、花生米1勺、葱白1份、菠菜1份 。
2、土豆胡萝卜切成丝 ， 在锅中用葱油翻炒，加入调味品盐调味后装盘待用 。
3、将香菜和葱白洗干净后切成丝段，大虾过水焯熟后装盘待用 。
4、将烙熟的荞麦面饼铺在盘中 ， 让后铺上炒好的土豆胡萝卜丝、香菜、葱白在上面 。
5、在放上花生米、大虾和牛肉酱在上上面 ， 准备开始卷起 。
6、用手从荞麦面饼的一侧开始卷起，卷成桶装后即可食用 。
7、卷好的荞麦大虾饼，咬上一口，可以到雪白的虾仁，配上绿色蔬菜，相得益彰 。
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