【八寸草莓蛋糕的做法和配方】1、主料:戚风蛋糕1个(8寸)、草莓适量、淡奶油650克、橙子1个 。
2、辅料:糖粉40克 。
3、做法:
?。?)事先烤好的戚风蛋糕,切成厚度相等的2片备用 。
?。?)准备好夹馅用的水果 。
?。?)淡奶油中加入糖粉,用电动打蛋器低速打至8分发,用刮刀稍微翻拌一下 。
?。?)取一片蛋糕片,抹上奶油 。
?。?)均匀的铺上水果丁 。
?。?)再抹少许奶油 。
?。?)盖上另一片蛋糕片,在蛋糕表面和周边都抹上奶油 。
?。?)将剩余的淡奶油装入裱花袋中 , 用1M和8齿裱花嘴 。
?。?)在蛋糕表面挤上自己喜欢的花式,再用草莓稍微装饰一下就可以了 。
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