爱刨根知识网

  1. 首页 > 经验知识 > >

怎么做蟹黄酥

经验分享小常识

1、材料鱼籽200克，发面饼8个，蟹黄、香椿、猪肉末各25克，生菜叶50克 。调料虾酱10克，盐、鸡粉各3克 ， 胡椒粉、葱花、红椒末各5克，糖8克 ， 色拉油30克，香菜叶1克 。
2、蟹黄、鱼籽分别放入沸水中大火汆1分钟，取出控水 。
3、将控水后的蟹黄、鱼籽加入虾酱、盐、鸡粉、胡椒粉、糖调匀备用 。
4、香椿洗净切细末备用；锅内放入色拉油，烧至七成热时放猪肉末小火煸炒3分钟 ， 放入葱花、调拌好的鱼籽和蟹黄小火煸炒2分钟，放香椿末、红椒末小火翻匀出锅，撒上香菜叶 。
【怎么做蟹黄酥】5、发面饼大火蒸5分钟 ， 蒸好后放入烤箱内（烤箱温度200℃）烤3分钟，取出后放凉，从中片开 ， 夹入生菜叶摆入盘中，同炒好的蟹黄鱼籽一起上桌，食时将蟹黄鱼籽加入饼中即可 。

    推荐阅读


    上一篇：生姜加葛根能去湿气和寒气吗

    下一篇：离婚一方转移共同财产如何处理