1、主料：鲶鱼500克 。
2、辅料：韭菜20克，小麦面粉20克 。
3、调料：料酒10克，白砂糖20克，酱油10克 ， 葱汁10克，姜汁10克，盐3克，味精2克 ， 胡椒粉1克，淀粉（玉米）10克 ， 猪油（炼制）120克 。
4、鲶鱼收拾好 ， 两面刳上兰草刀，切成段 。
5、韭菜洗净切段 。
6、鲶鱼段沾匀面粉 ， 在七成热油中炸透至略硬捞出 。
7、勺内留底油15克 ， 放入白糖10克炒成深红色 。
8、加入鲜汤、酱油、料酒、葱姜汁、精盐烧开 。
9、下入炸好的鱼段，用小火烧透 。
10、加入白糖、胡椒粉、味精烧至汁浓 。
【红烧鲶鱼】11、用淀粉勾芡 ， 放入韭菜段翻匀出勺 。
推荐阅读
- 关于爱国的思乡的句子
- 局域网硬件主要包括哪四个
- vivo手机怎么互传
- 0710是哪里的区号
- 河南馓子怎么做的
- 白糖发硬怎么弄
- 如何办理加急及补换发护照手续
- 电脑上怎么登陆多个微信账号
- 如何练习绘画线条