【螃蟹一般要蒸多久】蒸螃蟹只需要15-20分钟 。锅底放适量水 ， 放上蒸屉蒸15—20分钟 。蒸煮过程中不宜开盖，要一次性蒸透，否则影响蟹的口味 。在蒸的过程中，可以将姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟后，便可沾醋食用了 。
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