1、买来鲍鱼洗净
【鲍鱼猪尾汤做法】2、水烧开,放鲍鱼焯水 。
3、取出,去掉内脏 。切菱形纹 。
4、猪尾切段洗净,汆烫去腥,捞起备用 。
5、胡萝卜、洋葱分别削皮去膜,洗净 , 切块或切片 。
6、西红柿洗净 , 外表浅划数刀,汆烫后剥皮切块状 。
7、将鲍鱼、猪尾、胡萝卜、洋葱和西红柿混合,加入茴香包,加6~7碗水煮沸后,改小火慢炖约30分钟,加盐调味即可熄火 。
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