1、准备原料：白萝卜400克 ， 肋排300克，油10克，老抽几滴 ， 生姜1块，剁椒酱8克，番茄酱10克，大蒜三瓣 。
2、排骨切成小块 。锅里加入适量水 ， 加入少许料酒，放入排骨，大火煮开两分钟后捞出排骨备用 。
【萝卜烧排骨的家常做法步骤】3、白萝卜切成滚刀块 。生姜、大蒜切成片、香葱葱头部分切成小段，葱叶部分切成葱花 。
4、锅烧热加入适量油烧到6成热，放入自制剁椒酱和番茄酱翻炒 。
5、加入排骨、葱姜蒜翻炒 。加入白萝卜块、适量老抽翻炒，多炒一会炒入味 。
6、加入适量开水再次烧到滚开 。盖上锅盖，改小火煮半小时 。
7、大火收汁 。出锅 ， 撒上葱花 。
