鸡火二丁用料：熟瘦火腿肉、鸡脯肉、鸡蛋清、葱花、鲜汤、料酒、精盐、味精、湿淀粉、色拉油 。
做法：1.火腿肉切成丁 。
【火腿能做什么菜】2、鸡脯肉切成?。镁巍⒓Φ扒搴土暇粕傩戆韬停?渍一会，加湿淀粉少许浆匀 。
3、炒锅置旺火上，下色拉油，至油温四成热时 ， 把浆好的鸡丁放入 ， 用筷子划散，倒入漏勺沥油 。
4、原锅留油少许，投入葱花、火腿丁、鸡丁、烹入料酒、加入鲜汤、味精、推匀，用湿淀粉调稀勾薄芡，淋上明油，颠锅盛盆即成 。
金腿翡翠羹用料：熟瘦火腿肉、菠菜叶、鸡脯肉、鸡蛋清、姜末、鲜汤、料酒、白糖、精盐、干淀粉、熟猪油 。
做法：1.熟瘦火腿肉先切后斩成末 。菠菜叶洗后剁成细泥 。
2、鸡脯肉用刀背砸成鸡泥 。锅烧热，下熟猪油 ， 投入姜片煸出香味，
3、将用精盐、白糖、料酒和味精调匀的菠菜泥倒入，稍炒，即加入鲜汤 。
4、沸后加入调稀的湿淀粉色芡，推匀，淋上熟猪油少许，即成绿色稠羹，倒入汤盆，撒上余下的火腿末即成 。
推荐阅读
- 在会计里货款扣减是什么意思
- 懂字可以组什么词语
- vivoy55手机可以换电池吗
- 林默娘活了多少岁
- 地下城合成怪物卡片什么意思
- 如何设置电脑的页面字体的显示
- 喝鸡汤抓间谍什么电视剧
- 开发间接费用包括哪些内容
- 霖安是现在的什么城市