1、将买来的花甲清洗干净放入盆中，加入清水，撒些盐在水中静置半小时；
2、在锅里放入清水煮开 ， 将花甲洗净后倒入，锅盖焖煮3分钟 ， 当看见花甲贝壳张开即可关火，将花甲倒入清水中洗净，沥干待用；
【花甲怎么炒简单点的做法】3、热锅冷油下入生姜、大蒜，炒出香味 。放入沥干水的花甲爆炒，加入辣椒翻炒，依次放入调料 。最后放入香菜粒和葱末 ， 大火收汁装盘即可 。
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