米粉250克，放入干净容器中，容器最好大一点 。
加入4勺白糖，白糖的分量可以根据自己的口味适当加减 。
酵母4克加温水130克 。
倒在盆中，全部搅拌均匀，发酵1个小时 。
葡萄干枸杞洗干净沥干水份 。也可加自己喜欢的各种干果 。
每个蛋挞模 ， 用刷子刷一遍油，把发酵好的米浆装入模中 ， 8分满即可 。撒上葡萄干和枸杞 。如果没有塔模，使用各种小容器也行 。
开水蒸20分钟 。
蒸好后，用牙签轻轻在模具边沿划一圈，很好脱模 。
【白糖米发糕的做法，在家自制米发糕做早餐简单又营养】甜甜的，软软的米发糕就做好了 。
脱模后的发糕很好吃，一点也不粘模 。
