菱角烧肉
原料：菱角 ， 葱花，五花肉，料酒，老抽，生抽 ， 糖，盐，姜片
做法：1、 菱角掰壳 ， 水里发入姜片，将五花肉焯水备用 。2、 热锅下油，放姜片葱花炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油，加入开水 ， 小火炖约30分钟 。3、 放入菱角 ， 加盐 。再小火30分钟左右，大火收汁 ， 起锅装盘 。
【菱角怎么吃有什么营养价值】营养价值：多吃菱角可以补五脏，除百病，有减肥健美作用 ， 菱角还具有一定的抗癌作用 。
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