用料：羊肉、红葱、花椒、百里香、干辣椒、生姜、盐 。
做法：
1、将羊肉切成小块,冷水下肉，开大火，煮15分钟 。
2、将葱切段，绿色部分切圈 。姜切片，花椒和百里香放入调料盒 。
【陕北横山炖羊肉怎么做】3、大火煮开后，将血沫打干净，加入调料 ， 转中小火煮1个小时 。
4、加入食盐，开大火30分钟 。
5、加入香菜或葱花点缀即成 。
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