在做饼的时候把饼中间放一层面皮,然后折叠包起来再杆面,杆好后再叠起来 , 就这样反复杆几次饼的层次就多了 。或者面调好后 , 每层之间多涂点油,然后用小火慢慢烤就不会黏一起,层次也就自然会多了 。以下是一个让油酥饼层次比较多的烹饪做法:
准备材料:面粉、猪油、盐、白糖、五香粉、花生油、蛋黄、芝麻 。
1、首先将面粉放一点水,然后进行搅拌 。
2、然后把猪油往油锅里面加热 。
3、再把加入加热的猪油和起酥油放人面粉 。加入食用盐、白糖 。
4、然后再把它们一起合成,和成酥面 。
5、然后把合成的面酥静止放置2小时 。
6、两个小时后,把它揪成小团,擀成酥面皮 。在擀面的时候把饼中间放一层面皮,然后折叠包起来再杆面,杆好后再叠起来,就这样反复杆几次 。这样有利用让饼的层次变多 。
【油酥怎么做可以让饼的层次多】7、擀好面后,把面上撒上五香粉 , 卷起来 , 切开,两遍收口,压成饼,刷点蛋黄与花生油混合液,再撒点芝麻再用油炸10分钟即可 。
推荐阅读
- 卡西欧手表重启教程
- 红酒根据含糖量可分为哪几种
- 支付宝微信是哪一年出来的
- 房思琪的初恋乐园名句
- 火力少年王的片尾曲是什么
- siri华为荣耀6怎么打开
- 抖音广告怎么投放联系
- 铜钱剑一班是多少个铜钱
- 百天结婚争命什么意思