1、把肉切成大片状，片要薄厚相当，大约有3mm的厚度，肉片里放入2勺料酒，2勺淀粉，用手抓匀，腌渍10分钟 。
2、蚝油1汤勺，酱油1汤勺，生抽2勺，混合后搅匀 。
3、锅烧热，放入姜片爆香,放入腌渍好的肉片翻炒 。把肉盘炒变色，炒干肉片里的水分 。浇入料汁
【怎么做干锅肉片】4、盖好盖子 ， 小火焖约5分钟 。开锅后再炒干肉片里调料的水分 ， 放入辣椒和葱花断生 。在撒点熟芝麻炒匀即可 。
1、把肉切成大片状，片要薄厚相当，大约有3mm的厚度，肉片里放入2勺料酒，2勺淀粉，用手抓匀，腌渍10分钟 。
2、蚝油1汤勺，酱油1汤勺，生抽2勺，混合后搅匀 。
3、锅烧热，放入姜片爆香,放入腌渍好的肉片翻炒 。把肉盘炒变色，炒干肉片里的水分 。浇入料汁
【怎么做干锅肉片】4、盖好盖子 ， 小火焖约5分钟 。开锅后再炒干肉片里调料的水分 ， 放入辣椒和葱花断生 。在撒点熟芝麻炒匀即可 。
