1、首先我们先将准备好的地瓜清洗干净，然后将地瓜一分为二，如果个头比较大的地瓜可以分为四块 。
2、地瓜切好之后，然后将地瓜放在蒸锅当中，大火蒸熟 。蒸的时候我们可以用筷子插一下，如果能够插透，就说明地瓜熟了 。
3、等到地瓜全部熟透之后，然后将地瓜拿出晾凉 。
【番薯干的做法，教你一种新做法】4、全部晾凉之后，然后将地瓜的皮给撕掉，将地瓜切成条，不要太薄 ， 一定要厚一点，这样更好吃 。
5、烤盘当中放上一层锡纸，然后将切好的地瓜干均匀地摆放在烤盘上，烤箱打到150度 ， 先预热十分钟左右，然后再放入烤盘烤30分钟 。
6、等到时间之后将烤盘拿出晾凉就可以吃了 。
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