【豌豆芽的根须能吃吗】豌豆芽的根须能吃，豆芽长根后，也没有毒素 ， 从科学上来讲，是可以食用的 。不露光的情况下，豆芽即使长根，也不会变得太老，这种情况下，长了根的豆芽吃没啥太大关系的 。只是，根部不好消化 ， 且会影响整体口感，所以不建议食用，尤其是太老的根剔除掉为佳 。
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