把香蕉和已经成熟的苹果等水果放在一起 ， 用袋子扎紧，隔了一段时间香蕉自然就成熟 。苹果的催熟“功力”非常强大 。因为成熟的苹果会散发出一种物质 。这种物质可以让香蕉很快的成熟 。
20-25゜C是香蕉最佳的催熟温度，如果香蕉处于太冷的环境下，就很难成熟，所以可以放在温度稍高的通风处 。
【香蕉如何放黄】香蕉喜湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛 。在类似牙买加南部的半干旱地区灌溉栽培也已成功 。野生香蕉采用种子栽培，人工香蕉可用吸根和假鳞茎分株栽培；第一次收获需10～15个月 ， 之后几乎连续采收 。
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