【桑葚是酸性水果还是碱性水果】桑葚 ， 桑树的成熟果实 。桑葚又作桑椹，又叫桑果、桑泡儿，农人喜欢其成熟的鲜果食用 ， 味甜汁多，是人们常食的水果之一 。成熟的桑葚质油润，酸甜适口 ， 以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳 。每年4月至6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒 。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点 。《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效 。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果 ， 在本草纲目中有记载其特殊功效 。
