【三元梅园的奶酪怎样做】材料：牛奶、白砂糖、米酒 。
做法：
1、牛奶煮微开 ， 加糖，放置常温 ， 去掉奶皮 。
2、将米酒过滤 。
3、将过滤好的米酒倒入牛奶中 。
4、奶和米酒的混合液搅拌均匀，倒入容器中 。
5、用保鲜膜密封，用牙签扎眼，方便挥发水汽 。
6、放置蒸锅中静置1小时后蒸30分钟，关火不开盖 ， 自然冷却即可 。
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