一、海带排骨汤：
将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时 ， 取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块 。排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段 ， 入沸水锅中煮一下 ， 捞出用温水泡洗干净 。净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸 ， 撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟 ， 拣去姜片、葱段，加精盐调味 ， 淋入香油即成 。二、什锦蔬菜汤：
【秋冬季节吃什么家常菜好】将干香菇放入40度左右的温水中浸泡约30分钟 ， 泡软后洗净备用 。把胡萝卜去皮切成片，芹菜摘去叶子不要
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