1、面粉500克 ， 酵母5克，泡打粉5克，糖5克，水300克 。
2、包子馅：猪肉(肥瘦3:7、250克、大葱120克、清水80克、酱油1大勺、五香粉1小勺、食用油1.5大勺、生姜、香油、料酒、白糖少许、盐3克 。
【商业版包子的做法和配方】3、将泡打粉、糖放入面粉拌匀，用温水调开酵母放入面粉中揉匀，醒20分钟 。
4、猪肉剁成泥放入料酒、酱油、五香粉、生姜末、白糖、盐搅拌均匀，再放入清水顺着一个方向搅打上劲 ， 放入冰箱冷藏 ， 肉馅凝固后好包 。包之前放入剁成碎末的大葱，再放入食用油和香油拌匀 。
5、面粉醒发后擀成皮包入肉馅，放蒸锅醒50分钟 。
6、蒸锅放燃气灶，开小火进一步醒发，水开后，用大火蒸10分钟即可 。
7、关火后等5分钟再开锅拿出包子 。
推荐阅读
- 为什么纯情罗曼史不如世界第一初恋出名
- 零陵飘香讲的什么
- 怎样分辨木头味和甲醛
- 书法中筋骨指什么
- 日是测量质量的工具吗
- 内部录音有嘈杂声怎么办
- 凌派自动启停怎么用
- 如果蜗牛有爱情在哪个台播出
- 谷维素加b1的功效