生肉饺子一般要煮10-15分钟 。
煮饺子时要敞锅煮皮，盖锅煮馅 。在水温接近100℃的时候 ， 由于水的沸腾作用，饺子不停地转动，这样皮就熟了，然后盖上锅煮，随着温度上升，馅易煮透 。大约煮10-15分钟左右 ， 饺子浮上水面 ， 饺子即可出锅 。
饺子的做法如下：
1、取适量的面粉，用冷水和成面团，再静置10分钟 。
2、将和好的面团，平均分成几等分 ， 切成小段，用擀面杖擀成圆形 ， 即是饺子皮 。
4、饺子皮摊平放在桌上 。
5、将馅料放入 。（放自己喜欢的口味，比如：牛肉、猪肉、大虾等食材）
【生肉饺子一般要煮几分钟】6、两边再捏好即可 。
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