1、看榴莲是否有缝：可以看一下榴莲的表皮上是否有裂缝 。如果有，但不是特别大，可以用刀从缝中放入，这样榴莲一下子就可以剥开 。所以，这种榴莲就会比较好 。
2、压榴莲肉：轻轻去压一压剥开的榴莲肉，如果榴莲肉压下去，可以马上弹回来 ， 说明熟得刚刚好；如果压下去有黏液粘在手上 ， 说明榴莲已经熟透了 。
3、看榴莲是否饱满：买榴莲的时候，可以看一下榴莲表面是否饱满 。如果榴莲很饱满，说明榴莲的肉比较多 。
4、看果柄：新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄，如果关节的地方已经脱落，那么就是过熟的榴莲 ， 气味会很浓烈；如果两节之间的关节还很完好，说明太生，只有关节刚刚要脱落的，才是刚好的榴莲 。
5、看果体：数一数它突出的瓣，越多越好，越圆越好 。圆的榴莲皮薄而果肉丰满，买起来最合算 。榴莲以外形多丘陵状为上选 ， 因为每个丘陵状里面会棱一颗核 ， 有果核必有果肉，丘陵状较多的就可保证有较多的果肉 。
【如何挑选新鲜榴莲】以上是关于如何挑选新鲜榴莲的方法，如果你喜欢吃榴莲的话 ， 需要会挑选榴莲的技巧和方法，希望上面的内容对你有用 。
