1、首先，桂花摘下，置于盘中，用竹片慢慢拨开，去除赃物，放入漏框，置于盐水中浸泡5分钟 。
2、然后，捞出沥干水份，放在纸巾上吸干水份，或自然晾干1晚，将桂花、糖拌匀，隔水蒸15分钟 。
3、然后，趁热倒入玻璃瓶中，等凉透淋上蜂蜜，盖盖密封，放在冰箱中大约可保存2-3个月 。
4、然后，红枣提前用水泡上 ， 糯米面中加开水拌均匀 。要用开水的时候，正好煮的粥开锅了，直接加了一勺 。
5、然后，将糯米面揉光滑饧上，红枣去核，去核时可以借助厨房剪刀或者小刀开口 。将所有的枣子都去掉核，把糯米面团分小块，搓成跟枣差不多长的条条 。
【正确吃桂花的方法】6、最后，把小面团逐一酿入枣子中间 ， 摆在盘中，上笼蒸十五分钟 ， 蒸好的枣 。另取一干净的锅，加两勺水，一勺糖 ， 开火烧开 ， 另调一碗淀粉水，糖水烧开后 ， 将淀粉水倒入锅中 。将煮开后的糖水淋在蒸好的枣上，放上干桂花上桌即可 。
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