1、猪骨山药汤
材料:猪脊骨适量、山药适量、嫩玉米适量、桂皮适量、生姜适量、香叶适量、枸杞适量、精盐适量 。
做法:猪脊骨洗净,用刀斩成小块 。
把猪脊骨焯水,去血沫捞出备用 。
砂锅里添足水,放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制 。
嫩玉米切成小块 。砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块,小火继续炖制 。
山药去皮,切滚刀块 。把山药块倒入砂锅 。洒入枸杞 。调入适量精盐,小火煮10分钟即可 。
功效:山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,是脾胃虚弱者的最佳药方 。
2、黄芪煲牛肚汤
材料:黄芪50克、牛肚500克、红枣3个、生姜4片 。
做法:黄芪稍浸泡,洗净;请售者把牛肚处理干净 , 用盐再搓擦净;红枣去核 。
一起下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可 。
功效:民间认为牛肚能消积除滞健脾益胃 , 而中药黄芪性味平和,具健脾补中、益气之功 。合而为汤则有益气血、健脾胃之功,主治脾胃气虚型的消化不良、气短乏力、食后腹胀等 。
3、茶树菇炖排骨汤
材料:排骨250克、茶树菇30克、胡萝卜半根、姜4小片、盐适量 。
做法:排骨切块洗净备用 。茶树菇提前半小时泡发好 。
胡萝卜去皮切滚刀块,姜切片备好 。
锅下水烧开后,放入排骨焯水,然后洗净排骨表面浮沫 。
将排骨、茶树菇、胡萝卜和姜片放加内胆里,加入适量的水 。
把后把内盅放入电炖盅里,盖上盖子,加入适量的水 。调到筋骨键 。四小时后听到响铃就炖好了,加入适量盐即可开吃 。
【吃什么家常汤最养胃】功效:茶树菇有健脾止泻之功效,并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用 。茶树菇炖排骨汤,是一款健脾养胃汤 。