1、清洗大龙虾时可以把它多余的脚全部剪掉，只保留前面的两只大钳，然后要把龙虾头部前面1/3的地方用剪刀剪掉，因为这里面是龙虾，身体内没有消化掉的脏东西 。
【大龙虾清洗处理教程】2、清洗大龙虾时一定要清洗它的腮 ， 清冼时可以把大龙虾头部两侧的壳微微翻起，这样就能看到她的腮，直接用手把它摘除 ， 再用清水把它洗干净就可以 。
3、想把大龙虾完全清洗干净，它的尾部和虾肠也要全部去掉，而且要用清水中加适量的醋 ， 反复冲洗，这样可以去掉它的腥味，也能让大龙虾的肉质更加鲜嫩 。
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