食材用料
黄油75克，白糖55克，低筋面粉120克，蔓越莓35克，鸡蛋液15克 。
做法
1、蔓越莓用刀略切一下备用 。
2、黄油提前从冰箱取出切块 ， 室温自然软化 。
3、加入白糖，有糖粉的话可以直接加入糖粉，白糖也可以放料理机打成粉 。
4、用手动打蛋器搅拌均匀 。
5、加入鸡蛋液，搅拌均匀 。
6、加入蔓越莓干，搅拌一下 。
7、筛入低筋面粉 。
8、用刮刀翻拌均匀后，用手团成面团，刚开始会有点粘手 ， 快成团时就好了 。
9、包一层保鲜膜，放入饼干模具，整好型 。
10、从膜具取出，放冰箱冷冻1至1、5个小时 。
11、切成0.7厘米厚的片 。
12、均匀摆在烤盘上 ， 烤盘铺一层油纸放入，放入预热好的烤箱中层 。
13、165度，烤18至20分钟 ， 表面呈微金黄色即可 。
【烤箱烤蔓越莓饼干要烤到什么程度】14、取出放凉，一道美味的蔓越莓饼干就做好了 。
