【如何制作好吃的早餐鸡蛋饼】1、【主料】普通面粉150g，水190g ， 鸡蛋3个，盐2g ， 小葱2棵
2、【制作步骤】面粉放在碗中，打入鸡蛋 。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀 。小葱洗干净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用（也可以直接把鸡蛋打散在饼上） 。平底锅倒入少许油，烧热后转小火 。倒入鸡蛋面糊，等面糊表面凝固 。倒入适量打散的鸡蛋液（可直接把鸡蛋打在上面 ， 用勺子摊均匀） 。表面撒香葱碎 ， 鸡蛋液凝固后翻面 。停一会卷起，关火，切断（也可刷上自己喜欢的酱，加入喜欢的蔬菜 ， 肉类）即可开吃 。
