1、主料：面粉100克，猪肉馅200克，猪皮200克 。
2、调料：食盐6克，姜适量生抽10克，香油10克，水670克，白砂糖12克，白胡椒2克，小葱适量 。
3、猪前腿肉（肥三瘦七）绞成肉馅，加入所有调料（盐5克、砂糖12克、白胡椒粉2克、清水20克、生抽10克、香油10克、肉皮冻120克）打至上劲 ， 加入肉皮冻（猪肉皮200克、清水600克、葱、姜适量）拌匀，放冰箱冷藏一小时入味 。
4、面团所有材料（面粉100克、开水50克、盐1克）揉至成团后静置10分钟 。
【猪皮如何做饺子馅】5、醒好后把面团拍上干面粉用压面机多次压制 ， 最后调至五档压成面片 。
6、用模具压成圆坯 ， 包上肉馅成饺子坯 ， 放置在不沾笼屉或油布上 。
7、开水上锅，大火蒸6分钟，关火后立即开盖取食 。
推荐阅读
- 笔记本无线网络连接不可用怎么办
- 海尔冰箱三门中间珍品功能是什么
- 电取暖器哪种效果好
- 诈骗判刑买给儿子的房子会没收吗
- 陕西咸阳移动宽带的密码怎么改
- 为什么金属活动性顺序里有氢
- oppo怎样解除隐藏
- 柠檬汁杯蛋糕制作方法
- 朋友圈说说的好句子心累