用料：嫩窝瓜500克 ， 虾皮适量，鸡蛋三个，油适量，葱少许 ， 姜少许，蒜末少许 ， 盐6克 。
做法：
1、用碎菜器将窝瓜打碎，放在布袋里挤干水分；
2、锅中放油，八成热后放入虾皮炸制变黄；
3、将打散的鸡蛋倒入锅中立即搅碎；
4、待鸡蛋变熟放入葱姜蒜出香味关火；
【窝瓜做饺子馅怎么做好吃】5、把窝瓜碎倒入锅中并加盐充分搅拌即可 。
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