三亚特产的海鲜有哪些

1、石斑鱼:石斑鱼一定要清蒸,才能吃出肉质的细嫩弹性 , 如果有些老板坚持向你推荐红烧,你就要小心是不是他企图用味道浓重的烧法掩盖鱼的不新鲜 。
2、芒果螺:这条同样适用于所有的螺类 。不建议椒盐做法 , 会损失很多水分,这样就无法看出是否被掉包成不新鲜的 。
3、象拔蚌:购买时要自己挑,手指捏一下象拔蚌的头部,如果头很多自动缩回去,说明它是活的,反之已经死了 。小贩说什么鬼话也不要相信了 。
4、膏蟹:很多蟹贩都声称自己卖的是和乐蟹,但真正的和乐蟹是很少的,更多的是膏蟹 , 买的时候最好让加工店的人帮忙挑?。贩范喟牖嵋源纬浜?。
【三亚特产的海鲜有哪些】5、皮皮虾:也叫濑尿虾、虾爬子 。购买时要留心有没有被灌水,因为它外壳上毛毛很多 , 沾水后会增重不少 。小心那些特别热情帮忙抓皮皮虾的人,这玩意特别容易死,很有可能你看上去活的皮皮虾不过是他的手在动 。

    推荐阅读