1、家常扇贝粉丝蒜蓉做法：把干粉丝用水浸泡30分钟 ， 蒜拍扁切末 ， 小米椒切圈，小葱切末 。
2、扇贝用刀去除沙囊 ， 把肉和壳分离出来，起锅烧油 ， 倒入蒜末和小米椒圈 。
【家常扇贝粉丝蒜蓉做法】3、加适量蚝油，适量生抽，一勺糖 ， 把洗干净的肉放入贝壳中，粉丝摆在贝壳上 。
4、把炒好的蒜末均匀的淋在粉丝上 ， 放入蒸锅 ， 水开后大火蒸5分钟，起锅后撒上葱花 ， 浇上热油即可 。
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